KEDIRI – Beginilah kesibukan di rumah produksi Roti Orion yang berada di Jalan Untung Suropati, Kecamatan Kota Kediri.
Roti Kerst Krans sendiri juga merupakan resep kuno yang berumur 52 tahun yang saat ini dikelola oleh generasi ketiga, yakni Subandi Hertanto pada tahun 1970 lalu.
Yang membuat istimewa roti ini selain menggunakan bahan tepung pilihan, terdapat selai nanas yang dibuat sendiri dicampur adonan berisi jambu mente yang digiling. Untuk mempertahankan cita rasa, di pabrik ini menggunakan bahan bakar kayu dalam proses oven roti.
Winarni, generasi ketiga pengelola pabrik Roti Orion mengaku, dalam proses mengoven tidak pernah menggunakan elpiji atau listrik, sejak Pabrik Orion didirikan oleh Subandi Hertanto pada tahun 1940 lalu.
Dalam sehari, pabrik ini mampu memproduksi Roti Kerst Krans 12 hingga 18 biji berdasarkan pesanan. Dalam sebulan, permintaan mencapai 450 hingga 500 biji yang diminati pelanggan dari Surabaya, Jombang, Malang dan sekitar Kota Kediri.
Satu buah Roti Kerst Krans berbentuk gelang dengan diameter 20 sentimeter ini dijual 95 ribu rupiah per bijinya. Roti Kerst Krans ini menjadi suguhan ikonik untuk merayakan natal dan tahun baru.
Selain memproduksi Roti Kaert Krans, rumah produksi ini juga memproduksi sedikitnya 20 varian rasa dan yang menjadi andalan roti dengan rasa mentega dan kacang yang resepnya tidak pernah berubah sejak Pabrik Orion berdiri.
