Tulungagung – Cimol, siapa sih yang belum nyobaik cemilan ini? Hampir semua dari kita sudah pada tahu kan dengan jajanan yang satu ini? Cimol adalah jajanan aci yang dimasak dengan teknik digoreng seperti cireng. Bedanya, adonan aci dibentuk bulat kira-kira sebesar kelereng. Umumnya cimol berukuran lebih kecil dari cilok, dan prosesnya yaitu dengan membulatkan adonan aci cimol yang dalam Bahasa Sunda-nya disebut digemol.
Kalau biasanya Kita hanya pakai tepung kanji untuk membuat cimol, kali ini cobalah resep baru biar gak bosan. Yaitu dengan ditambah kentang agar cimolnya lebih istimewa.
Bahan-bahan untuk membuat cimol kentang ini ditambah dengan daun kelor.
600 g kentang, kukus, kupas, haluskan
240 g tepung tapioka
4 sdm tepung terigu
2 sdm daun kelor bubuk
2 sdt penyedap rasa
1 sdt garam
1 sdt merica putih bubuk
35g cabai tabur bawang goreng
Minyak untuk menggoreng
Sudah kebayang kan bagaimana enaknya cemilan yang satu ini? Biar teksturnya ga cuma kenyal aja, jadi ga ada salahnya kalau Kamu juga membuat kreasi berbeda dari umumnya. Dan… biar lebih nyummy lagi, jangan lupa Anda bisa menambahnya dengan taburan bumbu tabur sesuai selera. Happy cooking and don’t forget to let’s try it! (red)
