Jakarta – Membuat pempek yang enak tidak hanya soal bahan, tapi juga bagaimana cara memasaknya. Pempek sangat cocok dibuat sebagai suguhan saat Lebaran Idul Fitri, untuk dinikmati tamu yang datang silaturahmi ke rumah.
Namun sebelumnya, Anda harus tahu bahwa Pempek merupakan makanan khas Palembang yang begitu tersohor. Padahal hampir semua daerah di Sumatra Selatan, Jambi dan Bengkulu juga memproduksinya. Jadi tidak heran jika banyak orang yang mencari bagaimana cara memasaknya.
Jajanan khas Palembang yang terkenal ini selalu berhasil memanjakan lidah. Berbahan dasar ikan, pempek memiliki rasa gurih dan menggigit. Apalagi pempek wajib dihidangkan dengan cuko yang asam manis, rasa pempek jadi semakin kaya.
Cara membuat Pempek Palembang ini yaitu dengan campuran tepung sagu, ikan tenggiri, dan bumbu lainnya. Pempek biasanya disantap bersama kuah cuko yang bercita rasa manis, asam, dan pedas. Tak ayal pempek jadi satu makanan yang paling diburu pencinta kuliner.
Membuat Pempek Palembang tidaklah sulit. Ada banyak resep cara membuat pempek Palembang yang bisa dicoba. Cara membuat pempek Palembang ini disesuaikan dengan jenis pempek yang beragam. Seperti daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.
Apakah Anda sudah pernah mencicipi makanan yang satu ini? Jika belum, tidak ada salahnya untuk segera mencobanya. Dijamin pasti tidak akan mengecewakan.(red)
