Solo – Tengkleng tentunya sudah tidak asing bagi pecinta kuliner, terutama traveler yang pernah mengunjungi Kota Bengawan. Namun tahukah Anda, ada tengkleng yang disajikan dengan cara berbeda.
Di Warung Sate Kambing Pak Manto, tengkleng disajikan dengan bumbu rica-rica yang kental dan pedas. Sedangkan biasanya, tengkleng disajikan berkuah cair berwarna kuning.
Bagi Anda yang ingin merasakan sensasi unik, cobalah memesan sumsum kambing. Bumbu yang digunakan sama dengan tengkleng rica. Namun, sumsum hanya bisa dinikmati dengan cara menyeruput sela-sela tulang. Dan akan lebih nikmat jika menyantapnya dengan tangan kosong.
Untuk mendapatkannya, Anda harus datang lebih awal. Warung milik Sumanto dan istrinya, Tutik Widiastuti hanya menyediakan sumsum tulang kambing dalam jumlah terbatas.
Satu porsi tengkleng dihargai Rp50 ribu. Bagi traveler yang sekadar ingin mencicipinya untuk kudapan, satu porsi tengkleng biasanya cukup untuk dua orang.(red)
