Nganjuk – Puluhan ibu-ibu dan pelaku UMKM di Desa Jatipunggur, Kecamatan Lengkong, Kabupaten Nganjuk mendapat pelatihan mengolah bawang menjadi produk bawang goreng. Tak hanya itu, ibu-ibu ini juga dilatih membuat foto produk dan video produk sekaligus cara memasarkan hasil produk UMKM di media sosial.
Pelatihan dan inovasi ini diinisiasi oleh anggota Polres Nganjuk. Salah satunya oleh Bhabinkamtibmas Bripka Agung Irawan atas kepedulian dan dedikasihnya dalam membantu memulihkan memulihkan ekonomi masyarakat. Ia pun bekerja sama dengan Aipda Yuniar Safitri yang juga pelaku UMKM dengan produksi bawang goreng.
Para ibu-ibu terlihat antusias dan bersemangat membuat olahan bawang tersebut. Mulai dari memilih kwalitas bawang merah yang baik, mengupas, memotong, cara menggoreng bawang hingga cara memasarkannya ke media sosial.
Kapolres Nganjuk, AKBP Boy Jeckson mengatakan, ia sangat mendukung program ini. Sebab selama ini Nganjuk mempuyai produk pertanian unggulan berupa bawang merah. Namun belum dikelola dengan maksimal menjadi produk olahan yang mempunyai nilai tambah.
Dengan pelatihan dan inovasi ini, diharapkan ekonomi masyarakat dan pelaku UMKM di Kabupaten Nganjuk kembali bangkit akibat pandemi Covid-19. Pelatihan ini diharapkan potensi pertanian bawang yang mencapai 30 persen bisa dikelolah dengan baik.
Sementara itu, Fika Yulia, salah satu peserta pelatihan mengaku senang karena banyak mendapatkan ilmu pengolahan bawang goreng serta ilmu pemasaran digital. Ia mengaku selama ini belum pernah mendapatkan pelatihan serupa yang bisa meningkatkan ekonomi keluarga.
Pelatihan ini akan dilakukan dan pendampingan secara khusus dari Babhinkamtimas, hingga peserta pelatihan mampu membangun usaha dan membangkitkan UMKM akibat pandemi dan membantu pemulihan ekomomi nasional. (sh)
