Beranda Berita Manisnya Bisnis Coklat Tempe Khas Ngawi

Manisnya Bisnis Coklat Tempe Khas Ngawi

151
0

Keripik tempe merupakan salah satu makanan khas dari Kota Ngawi, karena daerah ini merupakan sentra industri tempe. Kini, olahan keripik tempe yang ditawarkan semakin bervariasi seperti cokelat keripik tempe aneka rasa, dari tiramisu, choco mild hingga white choco. Berikut liputannya.
Kabupaten Ngawi terkenal dengan keripik tempenya. Untuk menggaet wisatawan, para perajin tempe ini berinovasi dengan membuat cokelat dari keripik tempe. Seperti buatan Masyrifah Hidayati Nur, warga Desa Danguk, Kecamatan Karangjati, Ngawi, Jawa Timur. Cokelat tempe berlabel awicho ini dibuat dalam berbagai varian rasa, dari original, choco mild, white choco, hingga tiramisu. Harganya pun sangat terjangkau, mulai dari 10 ribu rupiah, hingga 25 ribu rupiah, per batangnya. Dengan dibantu 6 orang karyawan, dalam sehari masyrifah, mampu menghabiskan 12 kilogram tempe, dan 20 kilogram cokelat. Cara pembuatanya pun tidak terlalu sulit. Pertama tempe diiris tipis. Lalu digoreng. Jika sudah garing tempe diremukan dan dicampur dengan coklat. Setelah itu, coklat tempe di cetak sesuai dengan ukuran yang di inginkan, dari kemasan mini 10 gram, hingga kemasan besar 100 gram. Masyrifah Hidayati Nur, perajin tempe coklat, ”Karena kami ingin membuat sesuatu yang unik, kalau yang biasa kan ada isinya kan kacang dan mente. Maka kami ingin membuat sesuatu yang baru dan unik dengan isinya tempe. Macamnya ada lima farian rasa origina coco mild, tiramisu white coco, strobery. Pemasaran selama iij sampai kota kota besar di pulau jawa.” Untuk pengembangan usaha, pihaknya terus berupaya agar coklat tempe ini tetap menjadi pilihan berbagai kalangan. Selain dijual di gerai oleh oleh, cokelat tempe ini dijual secara online.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

98 − 93 =