Kuliner Sego Degan Iwak Sidat, Kuliner Khas Sleman
Sleman – Degan atau kelapa muda identik dengan minuman segar pelepas dahaga yang disukai banyak kalangan.
Namun di Yogyakarta kelapa muda ini ternyata bisa diolah menjadi salah satu menu kuliner makanan andalan bernama “Sego Degan” atau nasi degan. Seperti yang tersaji di salah satu Resto Segodegan Lohjinawi Mbah Boi Watulumbung yang berada di Jalan Kaliurang Km 15 Sleman Yogyakarta.
Dengan menu tambahan berupa olahan ikan sidat khas yogyakarta, citarasa Sego Degan semakin membuat pecinta kuliner ketagihan.
Proses pembuatannya membutuhkan waktu 2 jam agar beras masak menjadi nasi yang benar-benar matang. Cara masak ini menghasilkan cita rasa yang unik, paduan beras nan sehat dan harum khasnya buah kelapa.
Menu ini unik dan belum banyak dijual karena proses masaknya yang membutuhkan waktu cukup lama.
Jika Anda berada di Yogyakarta dan penasaran dengan menu ini anda dapat mencoba sensaai makan Sego Degan.(red)
